食品保存術／高麗菜怎樣維持2週新鮮？

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【摘自《食品保存術最新版》，食品保存研究會 著，聯經出版】
保存天數
冷藏／1週
冷凍／1個月
（X）包上保鮮膜，放進蔬果室
（Ｏ）去掉高麗菜心，塞入沾濕的廚房紙巾，放入蔬果室
高麗菜去菜心，塞入沾濕的廚房紙巾，然後置入塑膠袋，放進蔬果室保存，可以維持2週的新鮮度。想要冷凍保存的話，菜心那頭朝下，稍微煮一下，不要煮到全熟，葉片一片片用保鮮膜包起來，就可以放冷凍。
這裡有升級版訣竅！
處理高麗菜，不要整顆拿起來切，料理時從外側菜葉一片片剝取食用，就能保留鮮度。


全文網址: 食品保存術／高麗菜怎樣維持2週新鮮？ - 飲食停看聽 - 美容養生 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=349356#ixzz1bhY7rkXz
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跟著印度老師學瑜伽／呼吸不正確 對身體有傷

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【元氣周報／摘自采實文化出版《跟著印度老師學瑜伽》】
大多數的人可能知道練習體位法時若姿勢不正確，不但無法產生療癒作用，還可能帶來負面效果。卻少有人知道，練瑜伽時若呼吸方式不正確，對身體負作用可能更大。
書名：跟著印度老師學瑜伽／作者：Master Jitu、Ranjan、Sujit／出版：采實文化／定價：360元。
一般人呼吸都是淺層呼吸，氣可能只吸入到橫膈膜的位置，無法作用到身體的所有部位，瑜伽呼吸法的練習可以幫助氣深入到身體的各個部位，並產生作用，為身體帶來能量，或是幫助帶動廢氣排出體外，淨化身體。
一般瑜伽課堂上常練習的呼吸法有：
1.經絡清潔呼吸法
右手大拇指先輕壓右鼻孔，從左鼻孔吸氣；用無名指輕壓左鼻孔，鬆開大拇指，從右鼻孔吐氣；然後再從右鼻孔吸氣後，用大拇指輕壓右鼻孔，鬆開無名指從左鼻孔吐氣，如此反覆交替練習。　
2.蜜蜂呼吸法
可坐著或躺著練習，用雙手的食指輕輕地壓在左右兩邊耳洞外，吸氣後從喉嚨發出類似蜜蜂嗡嗡嗡叫的聲音。適合在夜晚練習，可幫助睡眠。


全文網址: 跟著印度老師學瑜伽／呼吸不正確 對身體有傷 - 要活就要動 - 美容養生 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=349235#ixzz1bhZU7SgC
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